<仙台名物牛タンのルーツ>戦後生まれた仙台の味を追って

公開日:  最終更新日:2015/01/07

炭火で焼いた牛タンに南蛮みそ、漬物、麦飯にテールスープ。仙台名物として知られる牛タン料理の定型だ。
しかし、その歴史は意外に浅く、戦後になってから。

出典:毎日新聞

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kao私も大好きな牛タン!本日もお店は行列でした。

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